Soto ayam tauco
• 60 menit
• 6
+


Bahan-bahan

500 gr	daging ayam / sapi
1 btg	sereh (memarkan)
2 lbr	daun salam
Secukupnya	kaldu bubuk
Secukupnya	garam,gula,merica
Secukupnya	air
	💕 bumbu halus :
5 bh	bawang merah
3 bh	bawang putih
3 bh	kemiri
	💕 bumbu tauco :
10 bh	cabe rawit merah
6 bh	cabe keriting merah
5 bh	bawang merah
5 bh	bawang putih
6 sdm	tauco
	💕 bahan pelengkap :
Secukupnya	taoge
Secukupnya	bihun/soun
Secukupnya	daun bawang n seledri
Secukupnya	bawang goreng
Secukupnya	kecap manis
Secukupnya	jeruk nipis
Secukupnya	sambal(rebus cabe,haluskan)

+


Langkah

1. Tumis bumbu halus n rempah.masukkan ayam tuangi air beri bumbu.rebus hingga empuk
   +
   
2. Goreng ayam lalu suwir / potong2 daging
   +
   
4. Didihkan kembali kuahnya
   +
   
6. 🌟 bumbu tauco : Rebus cabe,haluskan bersama bawang merah n bawang putih lalu tumis bersama tauco
   +
   
8. 🌟 cara menghidangkan : taruh bahan pelengkap k dlm mangkuk,beri ayam suwir/daging,beri bumbu tauco lalu siram dgn kuah panas